Opće informacije

Šumske jagode korisna svojstva i kontraindikacije

Pin
Send
Share
Send
Send


Trenutno se malo ljudi bavi okupljanjem, dugo provodi u šumi ili na livadama u potrazi za bobicama. Ta se činjenica može objasniti premještanjem divljih biljaka - vrtnih biljaka, koje se prikladno uzgajaju na vlastitoj zemlji i razlikuju po svojoj velikoj veličini. Šumska jagoda, iako karakterizira bogata aroma, jedinstveni okus i korisne tvari u sastavu

, ali pronaći ga sada je vrlo teško. Osim toga, mnogi nesvjesno zbuniti ovu bobica sa sličnim jagode. No, pouzdano znanje o izgledu biljke pomoći će ne samo u otkrivanju jagoda, već i za ispravnu primjenu njegovih svojstava. Opsežni sadržaj spojeva korisnih elemenata omogućuje korištenje ove šumske slatkoće u kozmetologiji, prehrambenoj industriji, pa čak iu medicini.

Divlja jagoda je bobica obitelji Rosaceae koja pripada višegodišnjim zeljastim biljkama. Korelacija - kratka ukošena s malim puzavim izdancima ili viticama, u pravilu nerazvijena. Stabljika je relativno tanka i doseže visinu od pet do dvadeset centimetara. Letci su troslojni, raspoređeni na kratkim peteljkama, a odozdo imaju svilenkastu oblogu za kosu. Cvijeće je bijelo, ponekad s ružičastom nijansom. Plodovi šumske jagode su mali, kuglastog oblika, svijetlo ružičasti ili bjelkasto-žuti, pretvaraju se u crvenu do vrha. Imaju izražen ugodan miris.

Savjet! Cvatnja bobica počinje u trećoj dekadi svibnja ili u prvoj dekadi lipnja, a berba se može obaviti krajem srpnja ili početkom kolovoza.

Jagode rastu na tamnim mjestima na suhoj površini, tako da ih možete naći u smrekovim šikarama, na obroncima, među mladim borovima, na šumskim rubovima pa čak iu blizini nasipa. Biljka je rasprostranjena u toplim područjima, naime u južnom dijelu Rusije, u Aziji i na Kavkazu.

Korisna svojstva

Šumsko voće sadrži: vitamin C, kalcij, mangan, željezo, kobalt, tanine, alkaloide, pektine i flavonoide. U tom smislu, bobice mogu imati hemostatsko i protuupalno djelovanje. Osim toga, biljka sadrži choleretic, diaphoretic i baktericidne tvari. Voće ima željezo nekoliko puta veće nego što se može naći u jabukama ili grožđu.

Ljekovita svojstva jagoda:

  • normalizacija jetre,
  • održavanje razine šećera u krvi
  • blagotvorno djeluje na štitnjaču,
  • poboljšanje apetita i gašenje žeđi
  • čišćenje kože, liječenje ekcema ili pigmentnih mrlja,
  • jačanje imunološkog sustava
  • normalizacija brzine otkucaja srca, eliminacija plaka,
  • poboljšano pamćenje i aktivnost mozga općenito.

Korištenje bobica zajedno s peteljkama povećava učinkovitost lijeka na bazi jagoda. Šumska poslastica preporučuje se jesti s dijabetesom i dijetnom hranom. Suho voće se obično koristi kao diaphoretic, a sok od jagode prikladniji je za liječenje zatajenja jetre i skorbuta. Cvijeće divlje biljke su pronašli svoju uporabu u stvaranju lijekova za poboljšanje srčane aktivnosti, a svježe bobice su naširoko koristi za proizvodnju kozmetike, kao što su maske za lice.

Uz pozitivne učinke na ljudsko tijelo, drvene jagode mogu biti štetne, jer je to biljka koja uzrokuje alergije. Da biste izbjegli takve posljedice, treba ga kombinirati s mlijekom, svježim sirom ili kiselom vrhnjem. Jagode se ne mogu koristiti za hranu kod bolesti želuca, dvanaesnika ili grčeva, jer divlje voće povećava kiselost okoliša. Dojkama ili trudnicama, kao i djeci, savjetuje se da daju jagode malim porcijama i samo pod nadzorom.

Velika berba šumskih plodova ove vrste nije moguća zbog niskog prinosa i male veličine ploda, stoga biljka ima širu distribuciju u tradicionalnoj medicini.

Razlikovanje šumske jagode i jagode

Često su divlje jagode i jagode međusobno zbunjene jer su ove vrste vrlo slične. Ipak, stručnjaci za botaniku ili iskusne bobice mogu lako podijeliti ove biljke.

Glavne razlike između jagode i jagode su:

  • veće veličine cvijeća i manje bobice,
  • manje svijetle boje voća,
  • izražen reljef lišća
  • nepropusnost kratkih antena do glavnog stabla,
  • teško odvajanje plodova od stabljike,
  • manje plodnosti
  • okus.

Jedna od glavnih razlika je u tome što se nalazi sepals od jagoda, koji su prešani na voće (ne kao divlje jagode). Osim toga, prvi predstavnik ima biseksualno cvijeće, a drugi nema takvo odvajanje. Samo plodovi ženskog cvijeća ukazuju na manji prinos šumskih jagoda u usporedbi s njegovim kongenerom.

Lako je razlikovati ove dvije vrste bobica, ako ih barem jednom vizualno usporedimo. Različite boje i oblik voća odmah daju reprezentaciju.

Kako skupljati divlje jagode

Žetva jagoda počinje u lipnju i srpnju. U sunčano vrijeme nakon rosa možete započeti jutarnji rad. Treba paziti da se ne razbije bobice i ne mokri susjedi. Osušeni ubran pod krošnjom u hladu, raspršujući se u jednom sloju na drvenoj površini. U vrećama za krpe ili staklenim posudama voće se može čuvati najviše dvije godine. Također, jagode su zamrznute u kontejnerima ili plastičnim vrećicama.

Lišće šumske biljke sakuplja se tijekom razdoblja cvjetanja, koje pada u svibnju - lipnju. Osušeni zeleni dijelovi, kao i bobice, leže u jednom sloju, ali se često okreću.

Savjet! Čuvajte ovu sirovinu u lanenim vrećicama oko godinu dana.

Šumska jagoda - opis, korisna svojstva, primjena

Šumska jagoda izgleda kao jagoda, ali ima brojne razlike. Zeljasta, višegodišnja biljka pripada obitelji Rosaceae. Razlikuje se kratkim kosim korijenom, puzljivim izdancima (antenama). Stabljika je tanka, može doseći i do 20 cm u visinu. Dno lišća prekriveno je dlakama. Krajem svibnja, početkom lipnja, cvijet jagode cvjeta u bijeloj boji. Šumske jagode razlikuju se od jagoda u lapovima, pritisnu se uz voće.

Plodovi imaju sferični oblik. Žetva bi trebala početi u srpnju ili u kolovozu. Ova vrsta biljke razlikuje se od jagode u svojoj specifičnoj strukturi cvijeća, jagode su istog spola, a jagode su obilježene biseksualnim cvijećem. Divlja jagoda raste na suhoj padini, više kao tamna, ali suha površina. Biljka se može naći na rubu šume, u šikari kleke, u mladim borovima, također na nasipima. Šumska jagoda nalazi se u Krimu, južnoj Rusiji, na Kavkazu, u Aziji iu regijama gdje je toplo.

kontraindikacije

Jagode su strogo zabranjene za uporabu alergija. Također, jagoda je kontraindicirana ako osoba ima povećanu kiselost soka u želucu, pati od peptičkog ulkusa.

Zabranjeno je jesti šumu jagode ako osoba pati od kronične upale slijepog crijeva, grčeva u jetri i želuca. Oprez je potrebno jesti u prehrani jagoda za trudnice, dojilje i djecu. Šumske jagode je vrlo teško pripremiti, jer je to niskorodna biljka s malim bobicama.

primjena

Tradicionalni iscjelitelji preporučuju bobice koje se koriste za hipertenziju, probleme s crijevima, proljev, konstipaciju i sklerozu. Uz pomoć jagoda može izliječiti bolesti kože - trčanje ekcem, dermatitis.

Šumska jagoda pomoći će u prilagodbi metabolizma, posebno je korisna kod bolesti srca, problema s krvnim žilama, koristi se i kod Bazedovljeve bolesti, jer pozitivno utječe na metabolizam joda i štitnu žlijezdu.

Šumska jagoda izvrsno je antimikrobno sredstvo koje može utjecati na virus gripe i crijevnu infekciju. Ali zapamtite da ga možete jesti samo ako nema dijateze.

Uz pomoć jagoda možete sniziti razinu šećera u krvi. Svježi sok piti na prazan želudac pomoći će kod bolesti žučnog mjehura. Jagode su izvrstan diuretik za jetru i bubrege.

Osobito dobro se koristi u prehrani kada se odlučite organizirati dan posta za sebe, ali to je samo ako osoba nije alergična. Šumske jagode bobice će pomoći riješiti se viška vode u tijelu.

Bounce back krvnog tlaka, metabolizam će pomoći decoction na temelju jagode lišće, bobice. Također je izvrstan lijek za nesanicu, može se koristiti za smirivanje središnjeg živčanog sustava.

Ako osoba pati od anemije, ima problema s cirkulacijom krvi i krvnim žilama, on svakako treba uključiti ovu neobičnu bobicu u svoju prehranu.

U kozmetici se koriste maske na bazi jagoda, pomažu u uklanjanju akni, zatežu pore i suše kožu. Također imaju svojstva izbjeljivanja. Priprema je vrlo jednostavna: trebate kuhati jagoda kašu, zamotati u gazu tkanina, čekati 15 minuta i isprati s toplim mlijekom. Šumska jagoda pogodna je za ručne maske, a za to je potrebno dodati svježi sir, limun, med ili običnu kremu.

U medicini je dokazano da šuma jagode sadrži snažan antioksidant koji poboljšava proces razmišljanja. Tako će spriječiti degradaciju mozga, poboljšati pamćenje, pažnju i druge misaone procese.

Tako je šumska jagoda vrlo korisna i ukusna bobica koja će pomoći u zaštiti ljudskog tijela od mnogih bolesti. Osim toga, može se koristiti za ljepotu lica i tijela. Nedavno su znanstvenici dokazali da je to profilaktičko sredstvo za rak.

Šumska jagoda - korisna svojstva i kontraindikacije

U šumi možete naći mnogo ne samo ukusnih, nego i korisnih plodova, među kojima se mogu izdvojiti šumske jagode. Mnogi ga zbunjuju s jagodama, ali zapravo su potpuno različiti plodovi. Izvana, mogu se razlikovati po tome što se jagoda dobro pristaje na čašice i bobice se sije postupno, tj. Najprije postaju ružičaste, a zatim najprije postanu crvene, krećući se do vrha. Ljudi koji znaju što su šumske jagode dobre za tijelo, idu u "lov" svake sezone s košarom u rukama. Nadamo se da ćete se uskoro pridružiti ovoj tvrtki. Najbolje je jesti svježe voće, ali također možete napraviti džem ili kuhati kompot.

Što je korisna šumska jagoda za osobu?

Za početak, pogledajmo kemijski sastav koji je u tim bobicama prilično opsežan. Sastav šumskih jagoda uključuje tanine, pektine, vitamine, mikro i makronutrijente, flavonoide, organske kiseline itd. Upotrebljavaju se u medicinskoj i prehrambenoj prehrani, au recepturama tradicionalne medicine nisu uključeni samo plodovi, nego i voćne stabljike, a ponekad i lišće.

Koje su korisne osobine jagoda:

  1. Zbog bogatog sastava bobica pomažu jačanju imunološkog sustava, što tijelu omogućuje bolje podnošenje prehlade.
  2. Sadržani pektini imaju pozitivan učinak na rad probavnog trakta, pomažući očistiti crijeva od proizvoda razgradnje. Zbog toga probavni sustav počinje raditi bolje, brže i potpuno probavlja druge namirnice. Također je vrijedno spomenuti da šumske jagode povećavaju apetit.
  3. Blagotvorna svojstva šumskih jagoda omogućuju mu da se koristi za aterosklerozu, probleme sa metabolizmom soli i anemijom.
  4. Jagode su također važne za krvožilni sustav, pa se ženama savjetuje da ih jedu svježe s anemijom, kao i čestim krvarenjem iz maternice.
  5. Ako se plodovi osuše, dobivate dijaforeticni lijek, ali se sok od jagode preporuča ako imate problema s jetrom i skorbutom.
  6. Blagotvorna svojstva jagoda također imaju pozitivan učinak na djelovanje živčanog sustava. Uz njihovu pomoć možete se riješiti stresa i nesanice.
  7. U sastavu je lako probavljiva fruktoza i glukoza, što vam omogućuje da uključite voće u prehranu.
  8. Bobice su prevencija raznih problema vida, jer se bore protiv slobodnih radikala.
  9. Sadrže flavonoide, uzrokuju antikancerogeni učinak. Zato, uključivanjem jagoda u vaš jelovnik, možete značajno smanjiti rizik od raka.
  10. Zahvaljujući kaliju i magneziju, jedenje bobica ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav, pomažući u snižavanju krvnog tlaka. Oni pomažu smanjiti razinu lošeg kolesterola u krvi.
  11. Jagode su dopuštene osobama koje imaju dijabetes, jer pomažu u snižavanju šećera u krvi.
  12. Voće ima diuretski učinak, koji vam omogućuje da oslobodite tijelo viška tekućine, a time i edeme.

Važno je znati ne samo korisna svojstva šumskih jagoda, već i postojeće kontraindikacije. Prije svega, to je napomenuti da bobice su snažan alergen, ali to svojstvo može se neutralizirati, za koje morate jesti ih s fermentiranim mliječnim proizvodima. Moguća je i individualna netrpeljivost plodova. Budući da jagode povećavaju kiselost, ne mogu se jesti s čirevima i gastritisom. Broj konzumiranih bobica treba smanjiti kod kronične upale slijepog crijeva i kolitisa. Oprezni s šumskim jagodama trebaju biti trudne i dojilje. Ne jesti bobice u velikim količinama.

Po tradiciji, mnogi vrtlari uzgajaju bijelu ribizu na svojim parcelama. Ova bobica bogata je raznim elementima u tragovima, vitaminima. Iako neki mogu biti kontraindicirani.

Proizvodi koji dolaze na naš stol iz morskih dubina imaju nevjerojatno korisna svojstva. Brzo se naviknu na njihov ukus. Na primjer, morska trava, ili morska kelj, nevjerojatno je popularna u bilo kojem obliku, uključujući i sušenu.

Muškatni oraščić se odnosi na začine. Danas ga možete kupiti u trgovini, a prije toga krenuti na put uz svileni put. Začini, zajedno s korisnim svojstvima, mogu nekome izazvati nuspojave.

Koja je upotreba breze soka za tijelo - logično pitanje. Nije ni čudo da se ovaj sok naziva prirodnim darom bijelog pribora za prvu pomoć. Pomaže poboljšati metabolizam i osloboditi tijelo od mnogih bolesti. Istina, ne može svatko piti sok.

Šumske jagode: korisna svojstva i upotreba šumskih plodova

Uzgoj šumskih plodova u šumama ima puno svjetliji okus i aromu u usporedbi s njihovim vrtnim kolegama. Danas ćemo govoriti o šumskim jagodama, koje su skladište korisnih tvari i, osim kuhanja, naširoko se koriste u tradicionalnoj medicini, pa čak iu kozmetologiji.

Šumska jagoda je višegodišnja biljka koja pripada rodu Rosaceae. Razlikuje se vrlo mirisnim voćem. Ima tanko stablo visine do 20 cm, nerazvijene korijene i kratke puzave izdanke. Boja je bijela, ponekad ružičasta, razdoblje cvatnje krajem svibnja - početkom lipnja. Plodovi su mali, okrugli, žućkastobijeli, tamno ružičaste boje, s crvenim vrhom. Usjeva sakupljena od srpnja do kolovoza. Biljka voli tamna, suha mjesta, raste u šikarama smreke, na rubovima. Jagode se često miješaju s šumskim jagodama. Međutim, razlikuju se u cvjetovima koji su istog spola u jagodama, au jagodama - biseksualnim. Osim toga, jagoda sepals su prešani na fetus. Znate li? Jagode bobice sadrže tvari slične u kemijskom sastavu kao salicilna kiselina (aspirin). Dakle, konzumacija jagoda za glavobolje, bol u zglobovima ili blago povećanje tjelesne temperature pomoći će u ublažavanju neugodnih simptoma.

Kemijski sastav bobica

Šumske jagode su vrlo bogate hranjivim tvarima. Sadrži jabučne i limunske kiseline, pektine, tanine. Sastav također sadrži željezo, kalij, kalcij, vitamine C, E, K, PP, B. Sadržaj željeza u njemu veći je nego u jabukama i grožđu.

U narodnoj medicini

Korisna svojstva divlje jagode su nadaleko poznata u tradicionalnoj medicini. Za ljekovite svrhe koriste ne samo bobice, nego i lišće i korijenje. Bobice se koriste za probleme s crijevima, s hipertenzijom, liječenjem ekcema. Šumske jagode pomažu normalizirati metabolizam, korisno je koristiti ga kod bolesti srca. Dokazano je u liječenju gušavosti, jer pozitivno djeluje na štitnu žlijezdu zbog visokog sadržaja joda.

Važno je! Da bi lijekovi na bazi plodova jagoda postali učinkovitiji, skupite ih zajedno sa stabljikom. Biljni čaj se koristi kao preventivni i vitaminski lijek. Odvarak korijena koristi se kao diuretik, kao i za reumatizam, krvarenje iz maternice. Odvarak lišća i korijena koristi se za bronhitis, osip na koži, urolitijazu.

U kozmetologiji

Bobice se koriste u kozmetologiji. Oni su porosuzhivayuschim, sušenje, izbjeljivanje učinak, pomoć s acne. Плоды земляники перетирают в пюре, заворачивают в марлю и накладывают на лицо в качестве маски, оставляют на 15 мин., затем смывают теплым молоком или водой.

Также большим спросом в косметологии пользуются ягоды черники, клюквы и голубики.

В кулинарии

В первую очередь клубнику употребляют в пищу в свежем виде, сама по себе она очень сладкая и ароматная. Klasika je jagoda sa kremom, jednostavna, ali ujedno i jedna od najljepših delicija.

Ako je žetva prevelika i ne možete je dobiti svježe, postoji mnogo opcija za ono što se može učiniti sa šumskim jagodama. Prije svega, to su pripreme za zimu - džemovi, džemovi, konfeti, kompoti. Dio voća može se sušiti i dodavati čaju. Ova bobica se često koristi u pečenju, za pripremu raznih umaka, uključujući meso. Let fantazija ovdje je gotovo neograničen. Na kraju, možete ga jednostavno zamrznuti i koristiti zimi za pite i voće.

Jagoda, borovnica, kupina, ribiz su također bogati okusom.

Kako nabaviti i pohraniti medicinske sirovine

Pogledajmo pobliže kako pripremiti sirovine za daljnju uporabu u medicinske svrhe tijekom sezone. Listove treba ubirati u proljeće, prije razdoblja cvjetanja, a korijenje - u vrijeme odmora (rano proljeće ili kasnu jesen). Bobice se beru kako sazrijevaju. Za sušenje sirovina treba biti pod baldahinom, izbjegavajući izravnu sunčevu svjetlost, raširiti tanki sloj.

Važno je! Preporuča se da se praznine pokriju gazom tako da insekti ne stavljaju ličinke na njih. Također možete sušiti u pećnici na minimalnoj temperaturi. Osušene bobice i rizomi čuvaju se 2 godine, lišće - 1 godina.

Kao što možete vidjeti, šumske jagode imaju ogromnu količinu korisnih svojstava i samo nekoliko kontraindikacija, tako da tijekom sezone uvijek budite naoružani košare i idite u šumu na ljekovitu bobicu.

Je li ovaj članak bio koristan?

Što je šumska jagoda?

Sažetak članka:

Priroda je čovječanstvu pružila mnogo mogućnosti za opstanak na račun okupljanja. Sada smo osvojili svijet botanike i nemamo problema s proizvodnjom hrane za milijarde ljudi. Je li čisto društveno-ekonomska peripetija ostavila stotine milijuna ljudi na rubu gladi. Pa, ako u ljeto idete na pješačenje, možete dobiti šumu jagode, što je to i kakvu vrstu da je nosite - rasprava se nastavlja.

Kako nahraniti cijeli planet?

Površina obradivih površina se svake godine povećava:

  • Šumsko zemljište se neumoljivo smanjuje,
  • Cijele vrste životinja i biljaka nestaju,
  • Tlo oslobođeno sjetvom gubi plodnost,
  • Količina proizvedenog kisika se smanjuje.

Da, šume su pluća planeta. Zapravo, alge proizvode usporedivu količinu plina koja je toliko potrebna za proces disanja. Ali to ne znači da se možete riješiti svih stabala i osloniti se samo na "darove mora i oceana".

Čovječanstvo bi na razini gena trebalo utjecati na biljne kulture ili poboljšati metode uzgoja. To je povećanje kvalitete, a ne količina obradive zemlje, koja može hraniti sve one koji su u potrebi.

Zašto sijati 10 hektara i dobiti od njih 30 tona žitarica, kada se isti rezultat može postići s 1 hektara, zbog genetskih poboljšanja? Protivnici ovog pristupa je dovoljno, ali nema znanstvenih dokaza u korist negativnog utjecaja GMO-a na tijelo jednostavno ne postoji. O toj se temi raspravljalo više od godinu dana, pa čak ni u prvom desetljeću.

Šumske jagode i jagode: razlike

Ove dvije biljke su zbunjene zbog više točaka:

  1. Sličan izgled
  2. Obje vrste rastu u šumama,
  3. Čak su i bobice malo slične, uključujući i okus.

Ali budući da su biljke različite, one također imaju razlike, njihov popis je impresivniji:

  • Cvijeće šumske jagode je biseksualno, jagoda nema takvog odvajanja,
  • Kratke vitice jagoda su pritisnute na stabljiku,
  • Ima masivnije cvijeće, ali manje bobice,
  • Jagode su plodnije,
  • Jagode bobice teško je odvojiti od stabljike,
  • Oni su manji i ne mrlje potpuno,
  • Lišće jagode je izraženije.

Jednom u šumi na kraju ljeta i pronašao razdoblje žetve, vrlo je lako razlikovati dvije biljke - od bobica. Razlike u veličini i boji su zapanjujuće. Kao i plodnost - svi cvjetovi jagode konačno nas oduševljavaju. U jagodama su sposobni samo ženski cvjetovi, oni nisu formirani od muških bobica.

Šumska jagoda: korisna svojstva i kontraindikacije

Ova se bobica rijetko nalazi na stolu, zbog plodnosti koju su prisilile udomaćene biljke i divlje jagode.

No, unatoč tome, šumske jagode su vrlo ugodne za okus i čak korisne za tijelo:

  1. Za svakih sto grama nema više od pet grama šećera,
  2. Bogat vitaminom C,
  3. Sadrži limunsku i jabučnu kiselinu,
  4. Obnavlja opskrbu željezom i kalcijem u tijelu,
  5. Sastoji se od pektina.

Sve je to u redu, ali većina navedenih popisa može se reći o bilo kojoj bobici ili voću. Čak i pektini u mnogo većim količinama mogu se naći u običnim jabukama, ne manje korisnim. Ali općenito, to je stvarno korisna slatkoća, koja je u stanju poboljšati opću dobrobit zdrave osobe.

Ali tu je muha u masti:

  • Često uzrokuje alergijske reakcije
  • Ne preporučuje se za gastritis s visokom kiselošću,
  • Kontraindicirano kod peptičkog ulkusa bilo koje lokalizacije.

Alergijske reakcije proizlaze iz činjenice da smo sada previše rijetko u kontaktu s ovim "iritantom". Šumske jagode postale su nešto egzotično, neobično za imunološki sustav. Zato je bolje da mala djeca uopće ne daju, ili da daju u malim porcijama, pod nadzorom.

Kontraindikacije za upotrebu gastritisa i čireva mogu se okriviti jabučnom i limunskom kiselinom. To je povećana kiselost koja ima destruktivno djelovanje na epitel želuca i crijeva, uzrokujući ili povećavajući eroziju i druga oštećenja.

Sakupljanje gljiva i šumskih plodova

Stoljećima, čak i među biolozima, sporovi se nisu smanjivali, koja tvornica, koja taksonomska skupina bi trebala biti dodijeljena i je li već uspostavljena klasifikacija točna. Što reći o običnim ljudima koji se u pojmovima redovito zbunjuju.

Nimalo se nije sramilo pokazati takvo neznanje:

  • Ne morate razumjeti botaniku na poslijediplomskoj razini Biološkog fakulteta,
  • Većina poznanika u potpunosti dijeli vaše zablude,
  • Samo će najljudniji pojedinci pokušati ispraviti ili komentirati.

Prosječna bobičasto voće treba biti zanimljivo s pozicije - jestivo ili otrovno. Ovaj čisto praktični aspekt najbolje je razumjeti odmah. Trovanje bobicama i gljivama skupljenim u šumi često dovodi do smrti ili trajnog gubitka učinkovitosti.

Biti u bolničkom krevetu nekoliko tjedana, sa simptomima najveće opijenosti, nije najbolja moguća zabava.

Želja da se nešto pokupi na livadi, pokušajte sami i tretirajte sve svoje prijatelje - prirodnu želju. Ali bolje je razmisliti 10 puta prije nego što ga implementirate. Gdje je sigurnije kupiti sve spremno u najbližem supermarketu.

Ukusne bobice

Šumska jagoda je zeljasta biljka obitelji Rosaceae:

  1. Je višegodišnji
  2. Nije previše razvio rizom,
  3. Voćke ne prelaze duljinu od 20 cm
  4. Štapići su pritisnuti na fetus,
  5. Bobica se jedva odvaja od stabljike i ne mrlja do kraja.

Također raste ovdje na Kavkazu, na Krimu iu nekim drugim južnim regijama Rusije. To je fotofilna biljka, pa je vrijedno tražiti na otvorenom prostoru gdje se sunce može zagrijati i osigurati potrebnu količinu svjetla i topline.

Zbunjeni s jagodama nije tako lako, ali je moguće. U svakom slučaju, na kraju ćete uživati ​​u ukusnim bobicama, tako da s tim nema problema. Ali ako nema sigurnosti, konzultirajte poznavatelje.

Šumske jagode, nažalost, ne toliko koliko bismo htjeli. Razlog je biseksualna struktura cvijeća, od kojih polovica jednostavno ne daje bobice. Zato biljka nije toliko popularna i lakše je pronaći one koji za nju nikada nisu čuli od onih koji su je jeli.

Previše je rijetko naći šumu jagode, da to znaju samo oni koji redovito izlaze u šumu i uživaju u mirnoj tišini prirode, negdje daleko od civilizacije.

Vidi također

Sve o liječenju narodnih lijekova,
korisna svojstva biljaka,
recepti za kuhanje tinkture.

Žetva šumskih jagoda

Odličan način za berbu jagoda je zamrzavanje bobica, tako da su sačuvana sva njegova korisna svojstva.

Da biste spremili hranjive tvari i vitamine divlje jagode, možete ga samljeti sa šećerom. Zatvoreno u staklenkama jagoda sa šećerom pohranjuje se u hladnjak.

Također, vrlo jednostavan i ukusan način berbe bobica je džem od jagoda ili bobičasto voće u vlastitom soku.
A iz osušenog lišća jagoda u šumi zimi možete napraviti mirisni čaj od jagode.

Forest Strawberry - opis

Šumska jagoda (Fragaria vesca) je višegodišnja biljka koja pripada obitelji Rosaceae. Ima ravnu, grančastu stablu dužine do dvadeset centimetara. Korijenski sustav ima horizontalnu strukturu - kosi rizom. Listovi su složeni, trifoliatni, svijetli, zeleni ili tamno zelene boje, na dugim dlakavim reznicama, jajolikim ili rombičnim. Cvjeta s bijelim cvjetovima s pet listova. Pedicels su prilično dugo, cvat je corymbose. Plod, sjemenka nalik orah, nalazi se na ekspandiranom posudu. To je prošireni spremnik jarko crvene boje, s specifičnom mirisnom aromom koja se koristi u hrani.

Vegetacijsko razdoblje je raspoređeno na sljedeći način: jagode cvatu u svibnju i lipnju, oko mjesec dana kasnije bobice sazrijevaju. Možete birati bobice oko mjesec dana nakon početka zrenja. Isprva, glavni grm donosi plodove, a zatim slojeviti brkovi nose plod. Trajanje berbe bobica ovisi io vremenskim uvjetima i mjestu gdje biljke rastu.

Ime bobice "jagoda" govori sama za sebe - bobice, zbog kratkog stabljike, često u dodiru s tlom, ili leže na njemu. Riječ se formira na sufiks način od izraza "zemlja bobica". U drevnoj Rusiji, ova bobica se zvala "jagoda", zbog njezine blizine s tlom.

Divlje jagode su rasprostranjene na prilično širokom području - praktički u cijelom europskom dijelu Rusije, u Sibiru, na Uralu, te u bjeloruskim i ukrajinskim šumama.

Vitamini i kemijski sastav divlje jagode

U najčešće korištenom organu šume jagode - proširena posuda, sadrži veliki broj vitamina i minerala koji blagotvorno djeluju na ljudsko stanje.

Voće zrele i svježe šumske jagode sadrži: vitamine A, C, E, PP, vitamine skupine B, jabučnu, askorbinsku, folnu, kinsku, limunsku, salicilnu, karoten, tanine, pektinske spojeve, fruktozu, glukozu, makro i elementi u tragovima (fosfor, željezo, mangan, bakar, kalij, kalcij) i vlakna (dijetalna vlakna).

Unatoč ogromnoj količini hranjivih tvari, divlja jagoda je jedna od najnižih kalorija - 100 grama sadrži 30-35 kalorija na 100 grama. Ako postoji jagoda bez šećera, onda ova ukusna poslastica neće oštetiti lik.

Listovi divlje jagode sadrže karoten, askorbinsku kiselinu, tanine, alkaloide, flavonoide, polisaharide. A kod vađenja iz lišća divlje jagode dobiva se eterično ulje koje se široko koristi u aromaterapiji.

Korijeni ove bobice bogati su taninom. Dakle, cijela biljka, uključujući i lišće, i korijenje, i bobice, bogata je hranjivim tvarima - vitaminima, mineralima i vrijednim organskim spojevima.

Korisna i ljekovita svojstva divlje jagode

Od davnina je jagoda poznata po svojim blagotvornim ljekovitim svojstvima. Bobičasto voće i zeleno lišće ove biljke koriste se kao imunološki, protuupalni, baktericidni, tonički, tonički i protuupalni. Jagode bobice su korisne i za odrasle i za djecu, a prisutnost folne kiseline u svom sastavu omogućuje nam da razgovaramo o prednostima ovog bobica za trudnice. Zrele jagode ispunjavaju vitalnu energiju, dodaju snagu, jačaju živčani sustav.

Opći popis korisnih svojstava divlje jagode uključuje:

  • blagotvorno djeluje na ljudski probavni sustav, povećava apetit,
  • tjelesne učinke na zdravlje, a posebno na prevenciju znakova starosti,
  • sprečavanje i inhibiranje onkoloških procesa u tijelu,
  • obogaćuju tijelo vitaminima i mineralima
  • pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav
  • čišćenje organizma od štetnih toksina,
  • djelovanje kozmetologije kada se primjenjuje izvana.

Berba, žetva i skladištenje divljih jagoda

Bobice se beru tijekom razdoblja njihove pune zrelosti, a najkorisnije je jesti svježe kad se jede. Da biste spremili bobice za zimu, a ne izgubiti korisna svojstva, najbolje je zamrznuti ili suhe zrele bobice. Međutim, među ljudima, još jedan način pripreme ovog ukusnog bobica je popularniji - trljanje sa šećerom ili pravljenje džema. U ovom obliku gotovo da nema vitamina i blagotvornih svojstava jagoda, ali okus i miris ovog džema neće vas ostaviti ravnodušnim.

U proljeće, tijekom cvatnje, sakupljaju se lišće i korijenje divljih jagoda. Korijeni se također mogu prikupljati u jesen.

Za žetvu lišća i korijena divljih jagoda, oni se podvrgavaju sušenju. Lišće možete sušiti u električnoj sušilici, pećnici ili na suncu u čistom vremenu. Prije sušenja korijeni se temeljito operu, obrišu i narežu na male komadiće. Sušenje treba izbjegavati izravnu sunčevu svjetlost u ventiliranoj prostoriji.

Osušene bobice, lišće i korijenje pohranjuju se u vrećice od papira ili platna daleko od vlage.

Pogledajte videozapis: Gospina trava kantarion, lat. Hypericum perforatum, eng. St. John's Wort (Veljača 2023).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send