Opće informacije

Opasnost od gutanja svinjskih gljiva

Pin
Send
Share
Send
Send


Dunka gljive u našoj zemlji rastu posvuda i poznate su po raznim imenima. Najčešći od njih - svinje. Ova vrsta smatrana je uvjetno jestivom prije nekoliko desetljeća i pripadala je 4 kategorije. Ova klasifikacija je značila da je Dunka gljivama bilo dopušteno jesti, ali tek nakon duge prerade. Dugo su kuhani. Neki domaćice, prije kuhanja svushki, natopljene voćnih tijela u hladnu vodu za 3-4 dana, stalno ih isušivanje. Tada su gljive pržene, ukiseljene ili soljene.

Što je opasna gljiva?

Međutim, relativno nedavno, znanstvenici su uspjeli dokazati da Dunksi sadrže složeni toksin, koji nije uništen visokom temperaturom. Namakanje ne čini ni gljivu sigurnom za zdravlje. Otrovna tvar može imati poražavajući učinak na crvene krvne stanice mijenjajući krvnu sliku.

To ometa gastrointestinalni trakt, uzrokujući trovanje, koje se manifestira u obliku proljeva, bolova u trbuhu i povraćanja. U teškim slučajevima, uzimanje svinja može dovesti do akutnog zatajenja bubrega i čak do smrti.

Učinkovit protuotrov još ne postoji. Učinci izloženosti toksinu sadržanom u gljivama tretiraju se potpornom i simptomatskom terapijom. Ponekad je pacijent povezan s aparatom za hemodijalizu radi brzog uklanjanja otrova iz tijela i normalizacije bubrega. Ova gljiva je posebno opasna za djecu, starije osobe i osobe sa smanjenim imunitetom.

Neki smrdljivci i dalje tvrde da poznavanje pravila za prikupljanje i pregled svinja neće štetiti tijelu. Ako ih kuhate u skladu s drevnim receptima, možete uživati ​​u staroj ruskoj delikatesi, koristeći svježe i nakon smrzavanja.

Preporučljivo je odabrati gljive s oprezom i još jednom se uvjeriti, jer se čak može otrovati. Ako sumnjate u svoje znanje i vještine u pogledu prikupljanja i pripreme gljiva, bolje je napustiti njihovo korištenje. Štoviše, nije točno poznato kako će organizam reagirati na ovu kulturu.

Pogledajte videozapis: KAKO OTKLJEŠTITI ŽIVAC U PREDELU KIČME? Ove dve vežbe pomoći će vam da se rešite IŠIJASA! (Veljača 2023).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send